love HOME Style 美しくシンプルな収納のアイデア集
5刷が決まりました!
みなさまのおかげです
ありがとうございます(^-^)
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学校がある日は
お弁当作りでご飯を炊き
和食が多いので
土日やお休み中の朝は
パンにするなどして
出来るだけ似たようなメニューに
ならないようにしています(*^-^*)
写真のパングラタンは
サンドイッチの残りのパン耳と
ベシャメルソース
ピザ用チーズで作っています(*^-^*)
※以前UPしたクロックムッシュの時に
ベシャメルソースについて
ご質問をいただきました(^-^)
ホワイトソースとの違いですが
バターを溶かした中に
小麦粉を入れ炒めたルーに
牛乳を加え溶き延ばし
煮詰めたものがベシャメルソースで
バターを使わず作るのが
ホワイトソースのようです
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ソースがからみやすいよう
パン耳を小さめにカットして
パン耳、ベシャメルソース
パン耳、ホワイトソースと重ねて
最後にチーズをのせて
オーブンで焼いています(*^-^*)
この日のベシャメルソースは
冷凍庫に少し残っていた小エビ
ベーコンや玉ねぎなどで作ったもの
キノコ類を入れる時があったり
トマトや緑の野菜を入れたり
お味噌汁などのスープ系のものと同様
ベシャメルソース作りも
残った食材を
活用することが多いです(*^-^*)
オーブン料理は
取り分けるスタイルにしています
耐熱容器は
ダルトンのホテルラインのもの
29㎝ラウンドパンです
ビニール袋に入れた
残り物のパン耳は
リボンをかけたりして可愛く♡
すぐに使う予定がない時は
冷凍保存しています
先日、セリアで購入した
シリコンクッキングリングを使って
お花の形の目玉焼きを作ってみました(*^-^*)
フライパンの上にのせて
お花の中に卵を割り入れ
いつものように焼くだけ
私でも簡単に
可愛い目玉焼きが出来ました
こちらを使って
パンケーキも焼いてみたいです(*^-^*)
この日の朝食はワンプレート
お花の目玉焼きが主役です(*^-^*)
最後までお読みくださりありがとうございます
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いつも ありがとうございます(*^-^*)
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