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記事にするのが遅くなってしまいましたが


少し前に
インスタグラムでUPさせていただいた


トマトのバジルソース漬けを
記事にさせていただきました(*^-^*)


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オープンサンドにのせたり


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バジルチャーハンに添えたり


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サラダに
お肉料理の付け合わせに…と


使いまわしがきいて便利なので
常備菜として作っておくことが多いです(*^-^*)


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作り方はとても簡単です♪


娘はフレッシュなトマトが苦手なのですが


私はトマトが大好きなので
食べないのはもったいないと思い


トマトが苦手な娘でも
美味しく食べやすい、この商品を見つけました(*^-^*)


少し小ぶりですが
中までキレイな赤い色をしていて
みずみずしく甘味もあり美味しいです♪


3個入りでサイズも揃っているので
調理もしやすく気に入っています


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ヘタを包丁の先を使って取り除き


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食べやすい幅に輪切りにします


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フルーツや野菜の断面は
もう、それだけでアートですね(*^-^*)


色も楽しめて
切り方を考える時もわくわくします♪


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食材を丁寧に並べた
オープンサンドも楽しいです

使っている食器はフランフランで買いました♡





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オリーブオイルとバジルペースト
クレイジーソルトをふった液にトマトを漬けます (*^-^*)


もちろんお塩でも大丈夫です





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カットしたトマトの
ヘタのまわりや下の部分は


輪切りのサイズが合わず小さくなるので
更に小さめにキューブ型にカットして


別の容器に漬けることもあります(*^-^*)


写真では
イッタラのカルティオを使っています


お肉を塩・こしょうでソテーしたものや
オムレツなどのソース


冷奴の上にのせたり冷製パスタにしたり


こちらも一緒に作っておくと
また別の用途で使えて便利


健康にも良い簡単に出来る
トマト料理のメニューが広がります♪


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イッタラのカルティオはワンプレートで
ミニサラダを入れる器としても使えて便利♪




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ヨーグルトを入れる器としても!
カットフルーツをたっぷりのせて


北欧の雰囲気…食器は素敵ですね~♡




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豆乳を使ったフレンチトーストの付け合わせに♪


トマトの赤が入るとお料理の彩りもよくなるので
目にも美味しくうつりますよね(*^-^*)



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トマトのバジルソース漬けは
浅型の野田琺瑯に入れて漬けています

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