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週末の朝食は


我が家の定番
イングリッシュマフィンのオープンサンドでした(*^-^*)


2つに割いたマフィンにピザ感覚で


少し残ったおかずや常備菜


冷蔵庫の中にある
相性が良さそうなものをのせるだけと


焼くまでの準備が
手早く簡単にできるので


最近は食パンよりも
常備していることが多いです(*^-^*)


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週末にトッピングしたのは


作り置きのポテトサラダと
セブンイレブンのサラダチキンを


マヨネーズで和えたもの


シトラスレモンの
サラダチキンを小さめのキューブ状にカット


包丁で細かく砕いたクルミと
乾燥パセリも一緒にミックス


クルミの食感とレモンの香りが新鮮な
ホテトサラダになります♪


サラダチキンは


チキンライスの時の鶏肉代わりに
お素麺、冷やし中華


スープ、サンドイッチ、炒め物にと


便利な我が家のお助け食材なので
常備しておくようにしています♪


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あとからチーズものせるので
バターを塗らずにそのまま


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サラダチキンのポテトサラダを
たっぷりと のせています(*^-^*)


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スライスチーズをのせて


オーブントースターで
チーズが溶けるのを目安にあたためます


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チーズの上にはアボガドを


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粗びきこしょうとクレイジーソルト少々と
オリーブオイルをかけて出来上がり♪


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具だくさんの時は
フォークとナイフを使うと食べやすいです(*^-^*)



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食パンを使ったオープンサンドは
好きにものを並べて♪






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父がしてくれた
挿し木から育った紫陽花が


今年は昨年より更にたくさん咲いたので


インテリアとしても
暫くの間、楽しめそうです♡


スーパーで購入した
芍薬と合わせてアレンジ


季節感のある空間になりました(*^-^*)


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大輪の花同士が喧嘩しないよう
主役を芍薬と決め


紫陽花はあえて
花が開く前のグリーンを合わせました(*^-^*)


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あたたかくなりましたね!


インテリアもクローゼットも


そろそろ夏仕様へとチェンジが
必要にってきました(*^-^*)



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