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コーヒーゼリーが好きで
以前、kaoriさんから


ぷるぷるになるレシピを
教えていただきました


このレシピを参考にさせていただき
更に最低限の道具で
簡単にできる方法を考えてみました


インスタグラムツイッターでも
UPしています(^-^)


ぷるぷるコーヒーゼリーは
こちらのゼラチンを使っています


森永 クックゼラチン(5g*13袋入)[ゼラチン]



5gずつ分包されているので
計る手間が省けます(^-^)


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簡単!ぷるぷるコーヒーゼリー

<材料>

・粉ゼラチン  5g
・砂糖   大3
・粉コーヒー   大2
・水 420ml (カルティオ 2杯分)


フレッシュクリームソース

・生クリーム  適宜
・砂糖  適宜



<作り方>

1
ボウルにインスタントコーヒーと
砂糖を入れます


2
計量した420mlの水を
やかんで沸かし熱湯にして


1のボウルに入れよく混ぜます


3
クイックゼラチンを2の中に加え
しっかりと溶けるまで よく混ぜます


4
ゼラチンがしっかり溶けたら
容器に流し込みます


5
あら熱がとれたらラップをかけて
冷蔵庫で固まるまで冷やしたら
出来上がりです!


420mlの水は計量カップを使わず
手持ちのグラスで量っています


日常使いのカルティオの容量が
210mlなので
2杯分と、楽に計量しています(^-^)


すべてが切りの良い数字のレシピで
使う道具が少なくすむので
「作ろう!」という気がおきます(^-^)


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写真のゼリーは
エスプレッソカップを使いました(^-^)


小さなカップは
ワンプレートの時にも丁度良いサイズ!


たくさんはいらないけれど
食後に少しだけ甘いものが欲しい時
丁度いい量です(^-^)


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コーヒーゼリーの上にのせる
フレッシュクリーム♡ソースは


ガムシロップと
紙パックの生クリームを混ぜたものです


泡だて器を使わなくても
スプーンで混ぜるだけで簡単に作れます


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普段、我が家には
ガムシロップの用意がないので
水とグラニュー糖で作っています


グラニュー糖(または 砂糖)を
少量の熱湯で溶かします


しっかりさましてから
生クリームを加えたものが


我が家流の
簡単フレッシュクリームソース


以前はホイップクリームや
バニラアイスを
のせることが多かったのですが


最近はフレッシュクリームソースが
子供たちに好評です


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こちらは、バーミックスで泡立てた
ホイップクリームをのせたものです


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ホイップクリームをのせた時は
シルバーのアラザンでデコレーションして


シンプルで
上品な感じにするのが好きです(^-^)


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涼しげなグラス
イッタラのウルティマツーレを使って


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シンプルだけれど華やかな
夏の大人のおもてなしの完成です(^-^)




お忙しい中、最後までご覧くださり
ありがとうございました♡







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