11月4日(金)発売の新刊の
重版が店頭に並びはじめました！
the 収納
シンプルで美しい暮らしを作る片づけルール
＜楽天＞
＜アマゾン＞
妹に教えてもらった
フライパンひとつで作るカルボナーラに
家族でハマっています♪
レシピを送ってもらった時は
フライパンひとつで大丈夫かな…できるかな💦
と、心配でしたが
分量、時間を教えてもらった通りにしたら
とっても簡単に
おいしいカルボナーラが出来たので
忘れないうちにシエアしたいと思い
記事にさせていただきました(*^-^*)
材料は
一般的なカルボナーラと同じです
＜材料＞ 1人分
ブロックベーコン 50g(棒状にカットしておく)
水 300cc
コンソメ顆粒 小1
生クリーム 50ml
パルメザンチーズ 大1～2
卵 1個 (黄身だけでも全卵でも)
パスタ 100g (手で半分の長さに折っておく)
オリーブオイル 大1
あらびきガーリック 小1
塩 少々
ベーコンは棒状にカットしておきます
教えてもらったレシピから
更に楽して作れるように
私なりにアレンジしてみました(*^-^*)
半かけらをみじん切りしておくニンニクを
粗びきガーリックに変え
にんにくの下ごしらえをカットして
パスタは半分に手で折っておき
フライパンの中に
おさまりやすいサイズにしています
粗びきガーリックは
パスタ料理やお肉料理にも使うので
他の調味料と一緒にひとまとめにしています(*^-^*)
毎日使う調味料ではないため
使用頻度は低めなので
マイルールに添って詰めかえはしていません
いつも買っているGABANの調味料は
蓋の上部分に調味料名が刻まれているので
ラベルいらずで助かります(*^-^*)
外に出ているものを最小限に
キッチンも隠す収納に(*^-^*)
ブログ村テーマ
キッチンの片付け・断捨離・収納
ブログ村テーマ
これは便利 「キッチン収納術」
ブログ村テーマ
食器棚＜キッチン雑貨と収納アイディア＞
ブログ村テーマ
冷蔵庫の整理・収納
ブログ村テーマ
美しい収納＆お片づけレッスン♪
＜作り方＞
1
フライパンにオリーブオイルを入れ粗びきガーリックとベーコンを入れ軽く炒める
(粗びきガーリックが焦げないよう、火加減に気をつけながら炒めます)
2
水とコンソメ、パスタを入れ入れ沸騰したら蓋をして約10分煮ます
(水を入れたあとはパスタがしっかり浸るように混ぜてから蓋をします)
3
10分間の途中で2回ほど蓋を取り様子を見て混ぜます
(ラスト2分くらいで水分が足りないと思ったら水を適量足します)
4
10分たつと水分がほぼ飛んでいるので
その状態になったら生クリームとバルメザンチーズを入れて混ぜます
5
火を止めて卵黄を混ぜます
(全卵にしてもおいしかったです)
塩・粗びきこしょうで味を整えて出来上がり♪
使うパスタ、火加減で
変わってくることもあると思います
また、生クリームやパルメザンチーズの量で
さっぱりと、濃厚と作り分けできるので
お好みで分量を変えてみてください(*^-^*)
写真は一人分の量で作ったものを
2つのプレートに分けて盛っていますが
パンを添えれば
丁度良いボリュームになります(*^-^*)
カルボナーラはソースもおいしいので
パンにつけて食べています
12月も半分過ぎようとしています
年末の忙しい時
洗い物が少なくすみ
手間のかからない時短レシピは
主婦にとってうれしいです！
我が家のレシピBOOKにまたひとつ
新しい時短料理が加わりました(*^-^*)
最後までお読みくださりありがとうございます
お手数をおかけしますが
応援のクリック
をいただけるとうれしいです(*^-^*)
更新の励みになっています
いつも ありがとうございます(*^-^*)
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よろしければご登録をお願いいたします(*^-^*)
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フォロー大歓迎です(*^-^*)
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著書一覧 love HOMEシリーズ
おかげさまで5冊となりました
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我が家はマーブルコートのフライパンを愛用しています
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妹に教えてもらった
フライパンひとつで作るカルボナーラに
家族でハマっています♪
レシピを送ってもらった時は
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と、心配でしたが
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とっても簡単に
おいしいカルボナーラが出来たので
忘れないうちにシエアしたいと思い
記事にさせていただきました(*^-^*)
材料は
一般的なカルボナーラと同じです
＜材料＞ 1人分
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水 300cc
コンソメ顆粒 小1
生クリーム 50ml
パルメザンチーズ 大1～2
卵 1個 (黄身だけでも全卵でも)
パスタ 100g (手で半分の長さに折っておく)
オリーブオイル 大1
あらびきガーリック 小1
塩 少々
ベーコンは棒状にカットしておきます
教えてもらったレシピから
更に楽して作れるように
私なりにアレンジしてみました(*^-^*)
半かけらをみじん切りしておくニンニクを
粗びきガーリックに変え
にんにくの下ごしらえをカットして
パスタは半分に手で折っておき
フライパンの中に
おさまりやすいサイズにしています
粗びきガーリックは
パスタ料理やお肉料理にも使うので
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使用頻度は低めなので
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1
フライパンにオリーブオイルを入れ粗びきガーリックとベーコンを入れ軽く炒める
(粗びきガーリックが焦げないよう、火加減に気をつけながら炒めます)
2
水とコンソメ、パスタを入れ入れ沸騰したら蓋をして約10分煮ます
(水を入れたあとはパスタがしっかり浸るように混ぜてから蓋をします)
3
10分間の途中で2回ほど蓋を取り様子を見て混ぜます
(ラスト2分くらいで水分が足りないと思ったら水を適量足します)
4
10分たつと水分がほぼ飛んでいるので
その状態になったら生クリームとバルメザンチーズを入れて混ぜます
5
火を止めて卵黄を混ぜます
(全卵にしてもおいしかったです)
塩・粗びきこしょうで味を整えて出来上がり♪
使うパスタ、火加減で
変わってくることもあると思います
また、生クリームやパルメザンチーズの量で
さっぱりと、濃厚と作り分けできるので
お好みで分量を変えてみてください(*^-^*)
写真は一人分の量で作ったものを
2つのプレートに分けて盛っていますが
パンを添えれば
丁度良いボリュームになります(*^-^*)
カルボナーラはソースもおいしいので
パンにつけて食べています
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