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吉野家の牛丼が大好物の息子


自分でも作ってみたい!という事で
最近は再現しているサイトさんの
レシピを参考に


作ったりしています(^-^)


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参考にしているレシピの
材料のひとつに


『ダシダ』という
韓国の粉末調味料があるのですが


【本場韓国の味!!】 料理全般に使える調味料 牛肉ダシダ スティックタイプ【メーカー直送・正規品】




この『ダシダ』 で
焼肉屋さんのわかめスープが
再現できるんです!


実は私
息子が牛丼作りにハマるまで


ダシダという調味料がある事を
知らなかったのですが


ダシダがあると
牛丼、わかめスープだけでなく


炒飯も美味しくできて
とても便利なんです


なので、最近は
我が家の常備調味料の一つに
加わっているんです(^-^)


このレシピは ダシダの袋に
載っていたものなのだったのですが


何気なく作ってみたら
これがかなり本格的でびっくり!


もっと早く知りたかったと思える
神レシピだったんです (^-^)


簡単!焼肉屋さんのわかめスープ
〈1人分の材料〉


・牛肉ダシダ 1本(8g)
・水 500cc
・乾燥わかめ 少々(2g)
・長ネギの小口切り 少々(5g)
・ごま油 少々( 2g)
・いりごま 少々
・塩・胡椒 適宜


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レシピは1人分ですが
我が家はいつも
材料の2倍で作っています

※水はカルティオ(210ml)で計っています


1
鍋にいりごま
塩・胡椒以外の材料を全て入れ
火にかけます


2
沸騰したら塩・胡椒で味を整え
いりごまを振って出来上がりです


手作りしている『マイレシピブック』には
我が家の定番レシピを
写真付きでのせています

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オーサワ カットわかめ 鳴門産(国産わかめ)(30g)【オーサワ】




乾燥わかめは
もう何度もリピートしている


肉厚で柔らかく
とっても美味しい
このわかめを使っています


お味噌汁や酢の物にも使うので
切らさないよう常備しています


使いやすい!美味しい!
冷凍術が満載です

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私はプラスで 2の後に
かき卵をする工程を足し
ボリュームを出し


彩りも綺麗になるようにしていますが


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卵を足さなくても
本格的で美味しい
わかめスープが簡単にできるので


ぜひ、試してみてくださいね(^-^)


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