吉野家の牛丼が大好物の息子
自分でも作ってみたい!という事で
最近は再現しているサイトさんの
レシピを参考に作ったりしています(^-^)
参考にしているレシピの
材料のひとつに
『ダシダ』という
韓国の粉末調味料があるのですが
この『ダシダ』を使うと牛丼だけでなく
焼肉屋さんのわかめスープも
再現できるんです!
実は私
息子が牛丼作りにハマるまで
ダシダという調味料がある事を
知らなかったのですが
ダシダがあると
牛丼、わかめスープだけでなく
炒飯も美味しくできて
とても便利なんです
なので、最近は我が家の常備調味料に
仲間入りしています(^-^)
わかめスープのレシピは ダシダの袋に
載っていたものなのだったのですが
作ってみたら
これがかなり本格的な味でびっくり!
もっと早く知りたかったと思うほどの
神レシピだったんです(^-^)
簡単!焼肉屋さんのわかめスープ
〈1人分の材料〉
・牛肉ダシダ 1本(8g)
・水 500cc
・乾燥わかめ 少々(2g)
・長ネギの小口切り 少々(5g)
・ごま油 少々( 2g)
・いりごま 少々
・塩・胡椒 適宜
レシピは1人分です
なので我が家は
材料を2倍か3倍にして作っています
※水はカルティオ(210ml)で計っています
1
鍋にいりごま
塩・胡椒以外の材料を全て入れ
火にかけます
2
沸騰したら塩・胡椒で味を整え
いりごまを振って出来上がりです
手作りしている『マイレシピブック』には
写真付きの我が家の定番レシピです♡
乾燥わかめは
もう何度もリピートしている
肉厚で柔らかくとっても美味しい
このわかめを使っています
お味噌汁や酢の物にも使うので
切らさないよう常備しています
我が家では工程2の後にプラスに
かき卵で ボリュームを出し
彩りも綺麗になるようにしていますが
卵を足さなくても
本格的で美味しい わかめスープが
簡単にできるので
ぜひ、試してみてくださいね(^-^)
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今日も最後まで
ご覧くださりありがとうございました♡
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