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今日は2つの材料だけで
とても簡単でしっとり美味しくできる
鶏ハムのレシピをシェアさせてください(^-^)


以前、妹に教えてもらったものを
我が家に合うよう
分量や作り方を少し変えているのですが


レンジだけで手間なくできるので
時間がない時や疲れている時の
お助けレシピになってくれる思います


我が家でも
もう何度作ったかわからないほどの
人気定番レシピなんです(^-^)


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[材料]

・鶏ムネ肉 1枚
・塩麹 大さじ1強


材料は鶏ムネ肉と塩麹だけ
あとはムネ肉1枚が入る耐熱の容器と
電子レンジがあればできます(^-^)


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[作り方]

1
鶏ムネ肉の皮を取り
フォークで刺し穴を開けます


私は味が浸み込みやすいよう
多めに開けていて
厚い部分は更に多めに刺しています


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2
キッチンペーパーで鶏肉の水分を拭き
耐熱容器に入れます


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3
塩麹を裏表に
まんべんなく塗り込み


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4
ラップをかけ
1時間から2時間ほど寝かせたら


ラップをかけたまま
600Wのレンジで約3分加熱します


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5
3分経ったらラップを開け


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ムネ肉を裏返したら


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ラップをまたかけて
更に約3分間、レンジにかけます


ムネ肉には個体差があるので
大きい場合は少し
レンジにかける時間を長くしたり


小さい場合は短くするなど
様子を見て微調節してみてください(^-^)


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6
均等に熱が入ったら


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ラップをかけたまま冷まし
あら熱が取れたら出来上がりです


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我が家は
食べやすいサイズにカットしたり
手で裂いたりしてから


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もとの容器に戻し
そのまま冷蔵保存しています


程よく味が染みていて
しっとりしているので
そのままでも食べても美味しいのですが


私はレモン汁をかけたり
マヨネーズと柚子胡椒を
混ぜたものをつけるが好きです


これからの季節は
冷やし中華のトッピングにもオススメ


アレンジレシピはまた別記事で
お伝えできたらと思います(^-^)


蒸し鶏作りに使っている耐熱容器は
iwekiのレンジ&パックのBOX大です








レンジ&パックは、よく作るお料理や
保存したいものに合わせて
少しずつサイズを揃えてきました


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佃煮や漬物、梅干しなどの
ご飯のお供に使っているのはプチサイズ





冷蔵庫の中での様子




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BOX小は食パンサイズなので
フレンチトースト作りに便利です


冷凍した食パンを使った
フレンチトーストのレシピはこちら






楽天ROOMで愛用品や
気になっているものを載せています

お買い物の参考になれば嬉しいです♡

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今日もご覧くださり
ありがとうございました♡




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こちらのページで詳しくお伝えしています♡







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