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SNSで見かけて
ずっと気になっていた


豚肉と餃子の皮
シソの葉だけで作る簡単レシピ


初めて作った時から家族に大好評で
既に我が家のマイレシピ入りしています


この餃子の皮に豚肉としそを
挟んで焼いたレシピは


ツイッターで歌舞姫(まいひめ)さんという方が
投稿されてバズったものだそう


餃子はあん作りに手間がかかりますが
歌舞姫さんが提案された方法だと


びっくりするほど簡単に
餃子風のおかずができるんです(^-^)


今日は何度か作ってみて
その都度、味付けなどの作り方を変え
少しだけアレンジした


我が家なりの作り方を
お伝えしたいと思います(^-^)





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[材料]
・豚バラ肉の薄切り
・餃子の皮(大判)
・塩麹
・シソの葉


[作り方]
1
豚バラ肉を5cmの幅に切り
少量の塩麹で味付けします





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2
餃子の皮の上にシソの葉を2枚置き
その上に豚肉を横に広げます


◼️


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3
餃子の皮の上部分に
水をつけて巻きます


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歌舞姫さんは豚肉に塩・胡椒で
下味をつけていらっしゃいましたが


塩麹もシソの葉との相性がよく
つけダレがなくても
しっかり味がついて美味しくできました(^-^)


焼き方は餃子と同じで
油を引いたフライパンに並べ
水を入れ中火で蒸し焼きにした後


蓋を取り強火にして
両面に焼き目をつけています


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添え物の赤は
ラディッシュの漬物です


薄切りにして漬物の素に漬けたものを
盛り付けの際、軽く絞っています


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餃子の皮に巻くものは
チーズやウインナー、ベーコン
コーン、海苔、キムチ
梅、えのき、明太子、アボカド納豆


その他にも
冷蔵庫に残っている野菜など


味の相性がいいものを合わせて
新しい味の発見もあり楽しいです(^-^)


先日、お弁当用に作った
シソの葉と薄めに削ぎ切りにしたささみと
チーズを巻いたものも好評でした


餃子や春巻きの皮を活用したレシピは
こちらでも記事にしています♡


『餃子の皮』で作るミニキッシュ

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『春巻きの皮』で作るクリスピーピザ

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楽天ROOMで愛用品や
気になっているものを載せています

お買い物の参考になれば嬉しいです♡

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今日もご覧くださり
ありがとうございました♡





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