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今週末
10月31日はハロウィンですね👻


今年はセリアや楽天で
ハロウィングッズを何点か購入して
ディスプレイを楽しんでいます







今年のハロウィンは日曜日という事で
おうちパーティーをする方も
多いのではないでしようか


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今日はカボチャを使って簡単にできる
ハロウィンのお料理を2品
お伝えしたいと思います(^-^)


カボチャのミートグラタン
カボチャのポタージュ


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今回はミートグラタンと
ポタージュの2品を作るために
カットされたものを2個用意しました


カボチャは固く
そのままでは切るのが大変なので


下準備に種とワタを取り除いて
ラップを巻き3分レンジしておきます


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パンプキンポタージュ

[材料]
・カボチャ
・人参
・玉葱
・コンソメ 2個
・豆乳(または牛乳)
・バター 10g
・塩&胡椒


[作り方]

1
カボチャ、人参、玉葱を薄くカットします


お料理の下ごしらえに便利な
ラバーゼ のトレーは





こちらで詳しく記事にしています♡









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2
カットした野菜を鍋に入れて
かぶる量の水とコンソメで


形が崩れるくらい柔らかくなるまで
煮込みます


◼️


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3
ブレンダーで撹拌して
なめらかにします





4
豆乳とバターを入れ
塩・胡椒で味を整えたら


再び弱火にして
温めたら出来上がりです(^-^)


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カボチャのミートグラタンで使うミートソースは
時短で簡単に作るために
1から作らずパスタソースを使います


今回は右の
『青の洞窟』のボロネーゼを使いました


パンプキンミートグラタン

[材料]
・カボチャ
・パスタソース(ボロネーゼ)
・生クリーム
・シュレッド(ピザ用)チーズ
・塩
・胡椒


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1
薄めにカットしたカボチャを
耐熱容器に入れラップして
レンジで3分加熱します





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2
グラタン皿に油を薄く塗り
半分の量のカボチャを並べ
生クリームを少しかけます


3
その上にボロネーゼの半分をのせ
カボチャ、ボロネーゼと繰り返します


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4
最後にもう1度
生クリームを少しかけ、チーズをのせます





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5
180度のオーブンで
約10分焼いたら出来上がりです(^-^)





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グラタン皿は
『ストウブ』のオーバルスタッカブルディッシュ





28cmはとても使い勝手の良いサイズで
使用頻度が高いです(^-^)



楽天ROOMで愛用品や
気になっているものを載せています

お買い物の参考になれば嬉しいです♡

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今日もご覧くださり
ありがとうございました♡




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