以前、業務スーパーで
リピートしている冷凍食品、クレープを
記事にさせていただきましたが
もっちりクレープ(プレーン)
397円（税抜）
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業務スーパーに行くと
必ず購入している冷凍食品が
他にも2つあります
今日は、そのリピート品の1つ
葱抓餅(ツォンジュアビン)と
我が家でよくしているアレンジレシピを
お伝えしたいと思います(^-^)
葱抓餅
税別360円
プレーンタイプの他にほうれん草風味と
バジル入りがあるのですが
我が家はこの2つを買っています
葱抓餅は台湾の屋台で大人気の
B級グルメなのだそう
1袋5枚入りで
薄いビニールに1枚ずつ仕切られているので
とても扱いやすいです(^-^)
アレンジレシピで作るのはピザで
葱抓餅をピザ生地代わりに使います
バジル風味の方は
トマトソースのピザに
プレーンの方は照り焼きピザなどに
合うかと思います(^-^)
［作り方］
フライパンに油を引かずに
凍ったままの葱抓餅を
中火で両面を焼き
クッキングシートを敷いた
オーブンの天板にのせます
我が家は葱抓餅を
フライパンで焼いていますが
オーブントースターでも
焼くことができます
ここからは
いつものピザ作りと同じ
この日はトマトソースのピザだったので
ケチャップと乾燥バジルを混ぜたものを
ベースにしています
その上にピザ用チーズと
モッツァレラチーズをのせ
空いている場所に
バジルソースを置き
バジルソースは冷蔵庫にあると便利
クセがなく食べやすい
瓶入りのこちらの商品を常備しています
210℃のオーブンで約6分ほど焼いたら
いつもと違う
もっちりとした生地のピザの
出来上がりです(^-^)
トルティーヤ代わりに
ハムや卵、チーズ
野菜などをのせてくるくると巻けば
スタバのサラダラップ風にも♡
葱抓餅、冷凍庫にあると応用が利く
頼もしいストック品です(^-^)
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