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明日はハロウィンなので
かぼちゃのケーキを作りました🎃


焼いてから1日冷蔵庫で
寝かせておきたいケーキなので
ハロウィン当日のために
前日の今日、焼いています(^-^)


もともとは
雑誌に載っていたレシピだったのですが


何度か作っているなかで
材料の量や焼き時間などを調節した
我が家なりのレシピです


◼️
◼️


👻パンプキンケーキ💀

[材料]

・かぼちゃ  300g
・卵  2個
・小麦粉  大さじ2
・グラニュー糖  70g (約大さじ4)
・生クリーム  200ml
・バニラオイル  4振り


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[作り方]

1
かぼちゃは皮・種・わたを取り
薄めにカットしたら
耐熱容器に入れ少し水を振り


ふんわりラップをして
柔らかくなるまでレンジでチンします


かぼちゃは皮・種・わたを取った状態で
約300g分です


2
1をボウルに移し
ヘラなどで、潰します


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3
グラニュー糖を入れ
溶かしながら混ぜます


4
次に溶いた卵を混ぜ


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5
続いて小麦粉も混ぜます


◼️


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6
生クリームを2〜3回に分けて入れ
その都度よく混ぜます


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7
最後にバニラオイルも混ぜたら
生地の出来上がりです


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私は時短で作りたいので
ハンドブレンダーなしで作るのですが


より滑らかな生地にしたい場合は
ハンドブレンダーを使った方が


より綺麗で質感触も滑らかに
仕上がると思います(^-^)


◼️


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8
ケーキの型に生地を流し入れ
170度で余熱したオーブンで
約40分焼きます


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9
焼き上がったら粗熱をとり
型のままラップをかけ


冷蔵庫で1日ほど寝かせたら
カットしていただきます(^-^)


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我が家はダマにならない
サラサラタイプの小麦粉を愛用しているので


ふるう手間なく
そのまま調理に使っています(^-^)


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ケーキの型は
バスク風チーズケーキの記事でも使っている
こちらの15cm丸型底取れタイプです


◼️





過去のハロウィン料理記事

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[レトルト品活用の時短かぼちゃのミートグラタン]




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[無印のプチケーキで作るスイーツ]




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[蜘蛛の巣パンプキンスープ]




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