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サンドイッチやサラダ
タルタルソース作りで
作ることが多い、卵ディップ


今日はたまごディップを楽して作るために
我が家でしている方法を
お伝えしたいと思います(^-^)


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10分間茹でで作ったゆで卵は
殻を剥いたら手で2つに割って
白身と黄身に分けます


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フォークの背を使って
白身だけを細かく潰します


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好みの荒さで良いのですが
我が家は写真のような感じに
結構細かく潰しています(^-^)


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塩と胡椒を振って
マヨネーズも入れて混ぜて
卵ディップを完成させています(^-^)


白身は硬いので先に潰しますが
黄身は柔らかいので
混ぜると自然に潰れてくれます


まな板や包丁を使わず
容器1つで完結


保存容器を使えば
そのまま冷蔵庫保存ができるので
とっても楽なんです(^-^)

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今回は
安く手に入ったきゅうりも
サンドしてみました


きゅうりは
薄切りしたものを塩を振って揉み
少し時間を置いたら





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水に強いキッチンペーパーを使い
水っぽいサンドイッチにならないよう
2回、しっかり絞っています


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キュウリの水気を絞るキッチンペーパーは
こちらを使っています





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バターを塗った食パンに
卵ディップ、ハム、きゅうりを挟んで


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娘はパンが好きなので
卵ディップのサンドイッチは
お弁当にもよく作ります(^-^)


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過去のパン関連記事はこちら




















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