100円ショップのアイテムから
探すようにしています(*^-^*)
排水口用の水切りネットや
食器洗いのキッチンスポンジ
揚げ物をした後の
油を処理するためのペーパーパット
ビニール袋、ジッパー付き袋など
我が家の生活消耗品のほとんどは
100均雑貨です(*^-^*)
様々な用途に使えるジッパー付き袋は
野菜の保存や浅漬け作りだけでなく
我が家の定番メニュー
鶏ハム作りや味玉子作りにも欠かせない
使用頻度の高いアイテムです
ジッパー袋でリピートしているのは
ダイソーの商品です
薄手ですが18枚も入っていて
しっかりと閉まるので
サイズ違いでストックしています(*^-^*)
塩、胡椒、お砂糖を揉みこんだ鶏ムネ肉は
ジッパー付き袋に入れて
マスキングテープに仕込んだ日付を書き
冷蔵庫で寝かせます(*^-^*)
2日間寝かせたものをは
水でサッと洗い水で煮ていきます
我が家では特に成型はせず
そのまま煮るだけの簡単な方法です(*^-^*)
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私もスマホに入れて
便利に活用しています(*^-^*)
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スープと鶏肉は分けて
お料理に使うのですが
ジューシーな鶏ハムにするコツは
煮立ったら蓋をして火を止め
予熱で加熱することだそうです
お友達に教えてもらいました(*^-^*)
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シャキっと冷やした水菜と
一緒に食べるとおいしいです(^^)
マヨネーズをつけたり
抹茶塩で食べるのも好きです
鶏肉を煮たスープで作るのは
残りもののお野菜で作る使ったシチューです
コーンスープやミネストローネ作りに
使うこともあります(*^-^*)
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こちらも味付け卵も
ジッパー付き袋を使って作っています(*^-^*)
市販のめんつゆの原液をカップ1と
少量の水、チューブのしょうが1㎝くらいを
ジッパー袋に入れ混ぜ
黄身がトロっとするくらいにゆでたまを
温かいうちに入れ
途中、中身をコロコロと転がしながら
均等に味がついていくように
冷蔵庫で寝かせます(*^-^*)
温かい御飯にのせたり
ラーメンやうどんに
お弁当のおかずにもなるので
作っておくと、とっても便利です(*^-^*)
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