
今日は少し前に
インスタグラムでUPさせていただいた
『トマトのバジルソース漬け』の作り方を
記事にさせてください(^-^)

トマトのバジルソース漬けは
オープンサンドにのせたり

バジルチャーハンに添えたり

サラダやお肉料理の付け合わせにと
使いまわしがきいて便利なので
常備菜に作っておくことが多いです



よく購入するトマトは
少し小ぶりですが
中までキレイな赤色をしていて
みずみずしく甘味もあり美味しいもの
3個入りでサイズも揃っているので
調理もしやすく気に入っています


作り方はとても簡単!
< ヘタを包丁の先を使って取り除き

食べやすい幅に輪切りにします

フルーツや野菜の断面は
もう、それだけでアートです(^-^)
色も楽しめて
切り方を考える時もわくわくします

オリーブオイルとバジルペースト
クレイジーソルトをふった液に
トマトを漬け込みます
(お塩でも大丈夫です)

カットしたトマトの
ヘタのまわりや下の部分は
輪切りのサイズが合わず小さくなるので
更に小さめにキューブ型にカットして
別の容器に漬けることもあります
写真では
イッタラのカルティオを使っています
お肉を塩・こしょうでソテーしたものや
オムレツなどのソース
冷奴の上にのせたり冷製パスタにしたり
こちらも一緒に作っておくと
また別の用途で使えて便利
健康にも良い簡単に出来る
トマト料理のメニューが広がります(^-^)

豆乳を使った
フレンチトーストの付け合わせにも
トマトの赤が入ると
お料理の彩りもよくなるので
目にも美味しくうつります(^-^)

・
・
お忙しい中、最後までご覧くださり
ありがとうございました♡
・
・

LINEでこのブログの更新通知が受け取れます
ご登録していただけると嬉しいです♡
楽天ROOM
楽天ROOMでは『お気に入りの愛用品』や
『気になるもの』を載せています♡

インスタグラムも日々、更新中です♡
![]() |

![]() |

![]() | テーブル センターテーブル 大理石テーブル 天然大理石 送料無料 マーブル 大理石 Trias サイドテーブル コーヒーテーブル インテリア 家具 北欧 モダン アルモニア 大理石柄 |

![]() | 家具 収納 テーブル 机 コンソールテーブル Marbrim/マーブリム 大理石調テーブルシリーズ コンソール H07115 |

![]() |

![]() |

著書 LOVE HOMEシリーズ




