週末の朝食は


我が家の定番
イングリッシュマフィンのオープンサンドでした(*^-^*)


2つに割いたマフィンにピザ感覚で


少し残ったおかずや常備菜


冷蔵庫の中にある
相性が良さそうなものをのせるだけと


焼くまでの準備が
手早く簡単にできるので


最近は食パンよりも
常備していることが多いです(*^-^*)





週末にトッピングしたのは


作り置きのポテトサラダと
セブンイレブンのサラダチキンを


マヨネーズで和えたもの


シトラスレモンの
サラダチキンを小さめのキューブ状にカット


包丁で細かく砕いたクルミと
乾燥パセリも一緒にミックス


クルミの食感とレモンの香りが新鮮な
ホテトサラダになります♪


サラダチキンは


チキンライスの時の鶏肉代わりに
お素麺、冷やし中華


スープ、サンドイッチ、炒め物にと


便利な我が家のお助け食材なので
常備しておくようにしています♪





あとからチーズものせるので
バターを塗らずにそのまま





サラダチキンのポテトサラダを
たっぷりと のせています(*^-^*)






スライスチーズをのせて


オーブントースターで
チーズが溶けるのを目安にあたためます





チーズの上にはアボガドを





粗びきこしょうとクレイジーソルト少々と
オリーブオイルをかけて出来上がり♪





具だくさんの時は
フォークとナイフを使うと食べやすいです(*^-^*)







食パンを使ったオープンサンドは
好きにものを並べて♪









父がしてくれた
挿し木から育った紫陽花が


今年は昨年より更にたくさん咲いたので


インテリアとしても
暫くの間、楽しめそうです♡


スーパーで購入した
芍薬と合わせてアレンジ


季節感のある空間になりました(*^-^*)





大輪の花同士が喧嘩しないよう
主役を芍薬と決め


紫陽花はあえて
花が開く前のグリーンを合わせました(*^-^*)





あたたかくなりましたね！


インテリアもクローゼットも


そろそろ夏仕様へとチェンジが
必要にってきました(*^-^*)



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