コーヒーゼリーが好きで
以前、kaoriさんからに
ぷるぷるになるレシピを
教えていただきました
このレシピを参考にさせていただき
更に最低限の道具で
簡単にできる方法を考えてみました
インスタグラムやツイッターでも
UPしています(^-^)
ぷるぷるコーヒーゼリーは
こちらのゼラチンを使っています
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5ｇずつ分包されているので
計る手間が省けます(^-^)
簡単！ぷるぷるコーヒーゼリー
＜材料＞
・粉ゼラチン 5ｇ
・砂糖 大3
・粉コーヒー 大2
・水 420ml (カルティオ 2杯分)
フレッシュクリームソース
・生クリーム 適宜
・砂糖 適宜
＜作り方＞
1
ボウルにインスタントコーヒーと
砂糖を入れます
2
計量した420mlの水を
やかんで沸かし熱湯にして
1のボウルに入れよく混ぜます
3
クイックゼラチンを2の中に加え
しっかりと溶けるまで よく混ぜます
4
ゼラチンがしっかり溶けたら
容器に流し込みます
5
あら熱がとれたらラップをかけて
冷蔵庫で固まるまで冷やしたら
出来上がりです！
420mlの水は計量カップを使わず
手持ちのグラスで量っています
日常使いのカルティオの容量が
210mlなので
2杯分と、楽に計量しています(^-^)
すべてが切りの良い数字のレシピで
使う道具が少なくすむので
「作ろう！」という気がおきます(^-^)
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写真のゼリーは
エスプレッソカップを使いました(^-^)
小さなカップは
ワンプレートの時にも丁度良いサイズ！
たくさんはいらないけれど
食後に少しだけ甘いものが欲しい時
丁度いい量です(^-^)
コーヒーゼリーの上にのせる
フレッシュクリーム♡ソースは
ガムシロップと
紙パックの生クリームを混ぜたものです
泡だて器を使わなくても
スプーンで混ぜるだけで簡単に作れます
普段、我が家には
ガムシロップの用意がないので
水とグラニュー糖で作っています
グラニュー糖(または 砂糖)を
少量の熱湯で溶かします
しっかりさましてから
生クリームを加えたものが
我が家流の
簡単フレッシュクリームソース
以前はホイップクリームや
バニラアイスを
のせることが多かったのですが
最近はフレッシュクリームソースが
子供たちに好評です
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こちらは、バーミックスで泡立てた
ホイップクリームをのせたものです
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ホイップクリームをのせた時は
シルバーのアラザンでデコレーションして
シンプルで
上品な感じにするのが好きです(^-^)
涼しげなグラス
イッタラのウルティマツーレを使って
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シンプルだけれど華やかな
夏の大人のおもてなしの完成です(^-^)
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お忙しい中、最後までご覧くださり
ありがとうございました♡
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