北野エースでリピートしている
三池ごま高菜漬を使って
スーパー簡単に
餃子を作っています(*^-^*)
超！かんたんレシピ
餃子のタネの野菜部分になるのが
この、三池ごま高菜漬
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北野エースでいただいた
野菜を細かく切る手間のない
混ぜるだけで餃子のタネができる
簡単！時短レシピで作っています(*^-^*)
三池ごま高菜漬は
細かくカットされているタイプの高菜漬なので
野菜の代わりに
これを豚のひき肉と混ぜます
いただいたレシピは
からし明太子入りの高菜を使っていますが
娘が明太子が苦手なので
我が家は定番の方で作っています(*^-^*)
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からし明太子入りの高菜
＜材料＞
豚のひき肉 200g
からし明太子高菜 100g
にんにくすりおろし 1/2片
ごま油 大さじ1
餃子の皮 1袋
＜作り方＞
1
ボウルに豚ひき肉、塩少々を入れて
粘りが出るまでよく混ぜます
ここで、よく混ぜるのが
ジューシーな餃子を作る
一番のポイントになると思います(*^-^*)
2
からし明太子高菜、にくにくを加えて
更によく混ぜます
我が家では
チューブのにんにくを使っています
ちょこちょこ、お助けアイテムを使って
時間短縮お料理をしています💦
3
餃子の皮でタネを包みます
4
フライパンに油をひいて
餃子を並べて中火で焼き色をつけ
水を深さ1㎝ほど注いで蓋をして
蒸し焼きにします
5
水分がなくなったら
ごま油を回し入れ
餃子の皮がパリっとするまで
焼きあげたら出来上がりです！
著書の中にも担当させていただいたお料理のページがあります(*^-^*)
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手作り餃子は
野菜の下ごしらえが少し大変なので
時間にゆとりがある時に
作っることが多かったのですが
カットされた高菜を使えば
時間短縮で洗い物も少なく済むので
とっても楽です(*^-^*)
焼く時は
丸いフライパンの中を無駄なく使えて
一度にたくさん焼ける
円状に並べる方法にしています(*^-^*)
餃子は家族みんなの大好物なので
たくさん作っても
ペロっと食べてしまいます(*^-^*)
スーパーで売られている
カットされていない一般的な高菜でも
細かくすれば
北野エースさんのレシピで作れます
高菜は他にも
チャーハン、パスタなどに入れても
おいしいですよね(*^-^*)
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