今日は2つの材料だけで
とても簡単でしっとり美味しくできる
鶏ハムのレシピをシェアさせてください(^-^)
以前、妹に教えてもらったものを
我が家に合うよう
分量や作り方を少し変えているのですが
レンジだけで手間なくできるので
時間がない時や疲れている時の
お助けレシピになってくれる思います
我が家でも
もう何度作ったかわからないほどの
人気定番レシピなんです(^-^)
［材料］
・鶏ムネ肉 1枚
・塩麹 大さじ1強
材料は鶏ムネ肉と塩麹だけ
あとはムネ肉1枚が入る耐熱の容器と
電子レンジがあればできます(^-^)
［作り方］
1
鶏ムネ肉の皮を取り
フォークで刺し穴を開けます
私は味が浸み込みやすいよう
多めに開けていて
厚い部分は更に多めに刺しています
2
キッチンペーパーで鶏肉の水分を拭き
耐熱容器に入れます
3
塩麹を裏表に
まんべんなく塗り込み
4
ラップをかけ
1時間から2時間ほど寝かせたら
ラップをかけたまま
600Wのレンジで約3分加熱します
5
3分経ったらラップを開け
ムネ肉を裏返したら
ラップをまたかけて
更に約3分間、レンジにかけます
ムネ肉には個体差があるので
大きい場合は少し
レンジにかける時間を長くしたり
小さい場合は短くするなど
様子を見て微調節してみてください(^-^)
6
均等に熱が入ったら
ラップをかけたまま冷まし
あら熱が取れたら出来上がりです
我が家は
食べやすいサイズにカットしたり
手で裂いたりしてから
もとの容器に戻し
そのまま冷蔵保存しています
程よく味が染みていて
しっとりしているので
そのままでも食べても美味しいのですが
私はレモン汁をかけたり
マヨネーズと柚子胡椒を
混ぜたものをつけるが好きです
これからの季節は
冷やし中華のトッピングにもオススメ
アレンジレシピはまた別記事で
お伝えできたらと思います(^-^)
蒸し鶏作りに使っている耐熱容器は
iwekiのレンジ&パックのBOX大です
レンジ&パックは、よく作るお料理や
保存したいものに合わせて
少しずつサイズを揃えてきました
佃煮や漬物、梅干しなどの
ご飯のお供に使っているのはプチサイズ
冷蔵庫の中での様子
BOX小は食パンサイズなので
フレンチトースト作りに便利です
冷凍した食パンを使った
フレンチトーストのレシピはこちら
楽天ROOMで愛用品や
気になっているものを載せています
お買い物の参考になれば嬉しいです♡
愛用品1
愛用品2
愛用品3
愛用品4
愛用品5
愛用品6
・
・
今日もご覧くださり
ありがとうございました♡
・
・
＼キャン★ドゥ×LOVEHOMEコラボ 第5弾／
2021年3月4日(木)より販売中！
商品ラインナップと詳細、活用例は
こちらのページで詳しくお伝えしています♡
LINEでこのブログの更新通知が受け取れます
ご登録していただけると嬉しいです♡
インスタグラムも日々、更新中です♡
 | 【送料無料】iwaki イワキ 保存容器 ホワイト パック＆レンジ 11点 デラックスセット 蓋色：ホワイト（乳白色） 安い耐熱ガラス 保存 おしゃれ 常備菜 作り置き 白 保存容器 ガラス |
◼️
 | イワキ 保存容器 ガラス 耐熱 丸型 4点セット パックぼうる 800ml KBC4150-W1 iwaki 岩城ハウスウェア |
◼️
 | 野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル浅型 S・M・L 3点セット ホーロー 琺瑯製品 保存容器 日本製【送料無料】 |
◼️
 | 野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ 持ち手付 ストッカー角型 L （シール蓋付）( MS-12K ) ホーロー容器 のだホーロー NODAHORO 保存容器 琺瑯 琺瑯製品 琺瑯容器日本製 |
◼️
 | フレッシュロック 角型 1.4L 選べるカラー:白/緑/茶 3個セット ｜ 保存容器 密閉 プラスチック おしゃれ 軽い キャニスター 便利 キッチン 収納 ワンタッチ 砂糖 塩 入れ物 保管 タケヤ |
◼️
 |
◼️
 |
◼️
 |
著書 LOVE HOMEシリーズ
