今週末
10月31日はハロウィンですね👻
今年はセリアや楽天で
ハロウィングッズを何点か購入して
ディスプレイを楽しんでいます
今年のハロウィンは日曜日という事で
おうちパーティーをする方も
多いのではないでしようか
今日はカボチャを使って簡単にできる
ハロウィンのお料理を2品
お伝えしたいと思います(^-^)
カボチャのミートグラタン
カボチャのポタージュ
今回はミートグラタンと
ポタージュの2品を作るために
カットされたものを2個用意しました
カボチャは固く
そのままでは切るのが大変なので
下準備に種とワタを取り除いて
ラップを巻き3分レンジしておきます
パンプキンポタージュ
［材料］
・カボチャ
・人参
・玉葱
・コンソメ 2個
・豆乳(または牛乳)
・バター 10g
・塩&胡椒
［作り方］
1
カボチャ、人参、玉葱を薄くカットします
お料理の下ごしらえに便利な
ラバーゼ のトレーは
こちらで詳しく記事にしています♡
2
カットした野菜を鍋に入れて
かぶる量の水とコンソメで
形が崩れるくらい柔らかくなるまで
煮込みます
◼️
3
ブレンダーで撹拌して
なめらかにします
4
豆乳とバターを入れ
塩・胡椒で味を整えたら
再び弱火にして
温めたら出来上がりです(^-^)
カボチャのミートグラタンで使うミートソースは
時短で簡単に作るために
1から作らずパスタソースを使います
今回は右の
『青の洞窟』のボロネーゼを使いました
パンプキンミートグラタン
［材料］
・カボチャ
・パスタソース(ボロネーゼ)
・生クリーム
・シュレッド(ピザ用)チーズ
・塩
・胡椒
1
薄めにカットしたカボチャを
耐熱容器に入れラップして
レンジで3分加熱します
2
グラタン皿に油を薄く塗り
半分の量のカボチャを並べ
生クリームを少しかけます
3
その上にボロネーゼの半分をのせ
カボチャ、ボロネーゼと繰り返します
4
最後にもう1度
生クリームを少しかけ、チーズをのせます
5
180度のオーブンで
約10分焼いたら出来上がりです(^-^)
グラタン皿は
『ストウブ』のオーバルスタッカブルディッシュ
28cmはとても使い勝手の良いサイズで
使用頻度が高いです(^-^)
楽天ROOMで愛用品や
気になっているものを載せています
お買い物の参考になれば嬉しいです♡
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今日もご覧くださり
ありがとうございました♡
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商品ラインナップと詳細、活用例は
こちらのページで詳しくお伝えしています♡
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