9月に入っても
猛暑日が続いていましたが
長かった夏も終わり
やっと秋らしい陽気に
なってきましたね！
秋は美味しいものがたくさんありますが
その中の1つに
秋に旬を迎えるキノコがありますよね
先日、大容量パックの
しめじとエリンギを購入したので
ナスとパプリカと合わせて
オープンサンドを作りました(^-^)
皮が柔らかく
果肉は甘味や旨味が多く含まれ
特に美味しい秋ナス
映える彩りのパプリカは
我が家の冷蔵庫に
欠かせない野菜の1つです
オープンサンドにのせるものは
ナスは縦半分にカットしてから
5mmほどの斜め切りにして
ラップに包み
レンジで1分ほどチンして
軽く柔らかくしてから
エリンギ、しめじ、パプリカと一緒に
オリーブオイルでソテーした後
お気に入りのスパイス
『黒瀬のスパイス』で味付けして
仕上げています(^-^)
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二層鋼 グリルパン 両手 20cm
CBジャパン コパン
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そのまま食卓にも出せる
便利なサイズのグリルパン
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カンパーニュに
『ガーリックトーストスプレット』を塗り
ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド
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ソテーしたもの、ピザ用チーズをのせ
オーブンで焼いたら出来上がりです！
ヴェルデのガーリックトーストスプレッドは
塗るだけで簡単に
美味しいガーリックトーストが出来るんです
パスタやグラタンに添えたり
とっても便利なので
冷蔵庫に常備しています(^-^)
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焼いたお肉やお魚、野菜に
かけるだけで美味しくなる
お気に入りのスパイスたち
アウトドアスパイス ほりにし
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『ほりにし』は
息子がアウトドアで使ったのがはじめで
今では我が家の定番に
WASABBQ 太陽と青空のわさび
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『WASA BBQ』は
わさびの風味のBBQ に合うスパイス
黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス
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『黒瀬のスパイス』は
ハンバーグ屋さんで使われていたものが
あまりに美味しくて
すぐに買いに行ったのが始まりでした
焼いたハンバーグに
ちょんと付けて食べるだけで美味しいので
ソース作りが大変な時や
シンプルに食べたい時におすすめです(^-^)
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