まだ6月だというのに
連日の猛暑で
早くも、さっぱりとした冷たいお料理を
作ることが増えている ご家庭も
多いかと思いますが
特に夏の暑い時期にぴったりで
そのビジュアルから
より食欲が増すものといったら
涼しげなガラス製の食器ですよね(^-^)
それほど数は多くないのですが
我が家もいくつか
気に入ったものを所有しています
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そんな、ガラス器の中でも使用頻度が高く
特にお気に入りなのが
昨年の夏に購入した
木村硝子店 ヒップのカクテルプレート(写真右)
木村硝子店 ヒップ 7インチ カクテルプレート
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真ん中が深めに丸く窪んだ
帽子型のプレートで
特に盛り付け方を考えなくても
窪みにちょこんと 盛り付けるだけで
レストランのようにキマる
魔法のような器なので
自然と出番が多くなります(^-^)
真横から見ると
このような感じに丸く窪んでいます
大のお気に入り
万能ガラス器「ボデガ」
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冷たいお豆腐料理に
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簡単おつまみの
イチジクとクリームチーズのカクテルに
先日 作った
ひやむぎにも使っています(^-^)
焼いたナスを
めんつゆ、おろし生姜を
合わせたものに漬け込み
冷やしておいたナスの焼き浸しを
ひやむぎの上にのせ
刻んだ青しそを添え
少量のごま油をかけて
いただきました(^-^)
冷製のなすの焼き浸しは
簡単でアレンジがきくので
夏の常備菜によく作ります(^-^)
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オービット リム付き プレート 27cm
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フラットな大皿もあると
何かと便利！
ガラス器を使う際は
余白を残し盛り付けて
ガラスの輝きの美しさを
できるだけ見せるよう心がけているので
自然とそのようになる
リムが広いものが
使いやすいと感じています(^-^)
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